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Salvatore Fioccata – La pasta Fioccata, tra gusto e virtù salutistiche
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Salvatore Fioccata - La pasta Fioccata, tra gusto e virtù salutistiche
Anna Maria Esposito intervista, per Radio CRT, Salvatore Fioccata. La Pasta fioccata di Zagarise, chiamata così in onore di un nobile di nome Bizantino che nel 1103 fece preparare la pasta fresca lasciata riposare al sole per un giorno per il banchetto di nozze della figlia, è la specialità di questo pastificio.
